Kadin

Kurban eti en iyi nasıl pişirilir?

Kurban bayramının yaklaşmasıyla biliyoruz ki kırmızı et tüketimi oldukça artmaktadır. Et tüketiminin arttığı bu dönemde sağlık açısından dikkat etmeniz gereken önemli noktalar vardır. Bunlar ;

• Uygun koşullarda kesilmiş kurban eti, ölüm sonrası katılığı sırasında güneş görmeyen serin bir yerde ortalama  7-15°C’de 3-4 saatlik bir sürede kadar bekletilmesi gerekir. Kurban etinin yumuşaklık ve lezzet gelişimi için  4°C ‘da 24 saat depolanması yeterlidir. 
• Kurban etini kıyma haline getirip depolamak besin değerinde kayıplar ve mikrobiyal yükü arttıracaktır. Bu  sebeple kurban etini küçük parçalar halinde depolamak daha mantıklıdır. 
• Kıyma haline getirilen et aynı gün kullanılmalı ve tüketim zamanına kadar 4°C ‘de muhafaza edilmelidir. – Derin dondurucuda -18°C’de kurban etini 4- 6 ay süreyle depolayabilirsiniz. 
• Et kalitesini etkileyen en önemli noktalardan biri pişirme yöntemidir. Etin türü, şekli, miktarı ve boyutuna  göre pişirme yöntemi tercih edilmelidir. Örneğin bağ dokusu fazla olan et daha az olgunlaşır bu sebeple  düşük sıcaklıkta uzun süre pişirilmelidir. Bu etler ağır ateşte haşlanarak veya kaynatılarak pişirilebilir. Bağ  dokusu az olan etlerin pişirilmesinde de fırınlama ve kendi yağında kavurma gibi yöntemler önerilmektedir. – Dinlendirilmiş ve tüketimine kadar doğru muhafaza edilmiş etler 75°C civarında pişirilmelidir.
• Kırmızı etin yanında C vitamininden zengin sebze tüketimi, et içerisinde bulunan demir ve çinko gibi minerallerin emilimini arttırmaktadır. Bu sebeple etleri sebzeyle pişirebilir veya yanında tüketebilirsiniz. – Yağsız etlerin vücutta emilimini arttırmak için iyice çiğnenmesi gerekir. 
• Özellikle obezite, kardiyo-vasküler hastalık, diyabet, hipertansiyon gibi sağlık probleminiz varsa et  tüketiminize dikkat etmeniz gerekir. Çünkü kırmızı etin doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksektir.

Formu Doldurun Konuyla ilgili Detaylıca Bilgilendirelim.

[contact-form-7]

Avicenna Hastanesi

İlginizi çekebilecek diğer yazılar

Oca 29, 2024

Beslenme ve Diyet Rehberi, Dahiliye Rehberi

Bitter Çikolatanın Tansiyon Düşürücü Etkisi

Bitter Çikolatanın Tansiyon Düşürücü Etkisi Esansiyel hipertansiyon, bilinen bir nedeni olmayan yüksek…

Tem 26, 2023

Beslenme ve Diyet Rehberi

Bulmia Nedir

Bulimia Nedir? Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi Bulimia, modern çağın endişe verici sağlık…

Tem 04, 2023

Beslenme ve Diyet Rehberi, Dahiliye Rehberi, Sağlık Rehberim

Tansiyonu Düşüren Bitki Çayları

Tansiyonu Düşüren Bitki Çayları Doğal Yöntemlerle Tansiyon Kontrolü Yüksek tansiyon, pek çok…

Source link

Source link

Source link

Bulimia Nedir?

Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi

Bulimia, modern çağın endişe verici sağlık sorunlarından biridir ve özellikle gençler arasında giderek artan bir yaygınlığa sahiptir. Bu makalede, bulimia hastalığının ne olduğu, belirtileri, nedenleri ve tedavi yöntemleri üzerine detaylı bir inceleme yapacağız.

İÇİNDEKİLER

• Bulimia nedir?
• Bulimia belirtileri
• Bulimianın nedenleri
• Bulimia tedavisi

Bulimia Nedir?

Bulimia nervoza, yeme bozukluklarından biridir ve kişinin aşırı yemek yemesi ve ardından kontrolsüz bir şekilde kilo vermek için kusması veya müshil kullanmasıyla karakterizedir. Bu hastalığa sahip bireyler, yeme nöbetleri ve sonrasında pişmanlık duygusu yaşama döngüsü içinde sıkışıp kalırlar. Bulimia, fiziksel ve duygusal sağlık açısından ciddi sorunlara neden olabilir ve tedavi edilmezse hayati tehlikelere yol açabilir.

Bulimia Belirtileri

Bulimiya hastalığının belirtileri, çoğu zaman başlangıçta fark edilemeyebilir, ancak bazı ipuçlarına dikkat etmek önemlidir. Bu belirtiler arasında şunlar bulunur:

• Sık ve aşırı yeme nöbetleri
• Kontrolsüz yeme isteği ve bu sırada kişinin kendini durduramaması
• Düzensiz beslenme alışkanlıkları ve atıştırmalıklara yönelme
• Kilo dalgalanmaları ve ani kilo kayıpları
• Diş minesinde aşınma ve çürükler
• Boğazda tahriş ve kızarıklık
• Depresyon, kaygı ve sosyal çekilme

Bulimianın Nedenleri

Bulimiya, karmaşık ve çoklu nedenlere bağlı olarak gelişebilir. Bu nedenler arasında şunlar yer alır:

• Toplumsal Baskı: Medyanın idealize ettiği ince vücut tipine ulaşma baskısı
• Düşük Benlik Saygısı: Vücut imajı ve kendine güvenle ilgili sorunlar
• Aile ve Çevresel Faktörler: Aile içi sorunlar, travmatik deneyimler, stresli yaşam olayları
• Biyolojik Faktörler: Kimyasal dengesizlikler ve genetik yatkınlık

Bulimia Tedavisi

Bulimiya tedavisi, uzman bir sağlık ekibi tarafından bireyselleştirilmiş bir yaklaşımla ele alınmalıdır. Tedavi genellikle şunları içerir:

• Psikoterapi: Bilişsel davranışçı terapi (BDT) ve aile terapisi gibi terapi türleri
• Beslenme Danışmanlığı: Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının öğretilmesi ve takibi
• İlaç Tedavisi: Antidepresanlar gibi ilaçlar, tedavi sürecini desteklemek için kullanılabilir.
• Destek Grupları: Bulimiya ile başa çıkmak için destekleyici gruplara katılmak

Bulimia nervoza, ciddi bir yeme bozukluğu olup, fiziksel ve psikolojik sağlık üzerinde olumsuz etkileri bulunmaktadır. Erken teşhis ve uygun tedavi ile bu hastalığın üstesinden gelmek mümkündür. Eğer siz veya tanıdığınız birisi bulimiya belirtileri gösteriyorsa, bir uzmana danışmak ve profesyonel yardım almak önemlidir. Unutmayın ki, sağlığınız sizin için en önemli varlıktır ve bunu korumak için adım atmak hayati önem taşır.

Formu Doldurun Konuyla ilgili Detaylıca Bilgilendirelim.

[contact-form-7]

Avicenna Hastanesi

İlginizi çekebilecek diğer yazılar

Oca 29, 2024

Beslenme ve Diyet Rehberi, Dahiliye Rehberi

Bitter Çikolatanın Tansiyon Düşürücü Etkisi

Bitter Çikolatanın Tansiyon Düşürücü Etkisi Esansiyel hipertansiyon, bilinen bir nedeni olmayan yüksek…

Tem 26, 2023

Beslenme ve Diyet Rehberi

Bulmia Nedir

Bulimia Nedir? Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi Bulimia, modern çağın endişe verici sağlık…

Tem 04, 2023

Beslenme ve Diyet Rehberi, Dahiliye Rehberi, Sağlık Rehberim

Tansiyonu Düşüren Bitki Çayları

Tansiyonu Düşüren Bitki Çayları Doğal Yöntemlerle Tansiyon Kontrolü Yüksek tansiyon, pek çok…

Haz 21, 2023

Beslenme ve Diyet Rehberi

Yüksük Çorbasının Sağlığa Faydaları: Lezzetli ve Besleyici Bir Seçenek

Yüksük Çorbasının Sağlığa Faydaları: Lezzetli ve Besleyici Bir Seçenek Yüksük çorbası, sağlığa…

Haz 12, 2023

Beslenme ve Diyet Rehberi

Kurban eti en iyi nasıl pişirilir?

Kurban eti en iyi nasıl pişirilir? Kurban bayramının yaklaşmasıyla biliyoruz ki kırmızı…

Source link

Source link

Bu fular Anchor İda ile örüldü. Yün piyasası çok hızlı gelişiyor. Her geçen gün yeni ipler çıkıyor. Orta kalınlıkta, ebruli bir ip kullanabilirsiniz. 4 numaralı yün tığı ile 6 zincirden oluşan halka yapıyorsunuz. Halkanın içine tekrar 6 zincir çekip 1 defa ip doluyorsunuz. Çektiğiniz 6 zincir boyunca ilmeği uzatıp, iki defada çekiyorsunuz. Bu işlemi 3 defa yaptıktan sonra tekrar 6 zincir ile halkaya batıp 1 küçük ilmek örüyorsunuz. Yoncamızın ilk yaprağı tamamlandı.
İkinci yaprağıda aynı birincisi gibi yaptıktan sonra 30 zincir çekip, 6 zincirlik bir halka daha oluşturuyorsunuz. Bu halkanın içine de iki adet yapraktan oluşan yarım yoncayı yapıyorsunuz. Dilediğiniz uzunluğa kadar iki yapraktan oluşan yoncaları örüyorsunuz. Son halkayı 4 yapraktan örüp 30 zincirle geri dönüyorsunuz. Tüm yarım yoncaları tamamlayınca ilk şeridi elde etmiş oluyorsunuz. Dilediğiniz sayıda  2 yada 3 şerit yapıp birbirine ekliyorsunuz.

Şal, her kadının gardırobunda mutlaka birkaç adet bulunması gereken aksesuardır… Şal dendiğinde aklımıza üçgen ya da dikdörtgen şekli gelir genellikle… Bu çalışmamızda klasik şal boyutuna farklı bir bakış getirdik… Kullandığımız deri birit düğmeler ile modern bir hava katmaya çalıştık…

Şal ve bere için  350gr kaşmir ip ve 4 numara örgü şişi kullanıldı.
1) Örmeye sağ uçtan 3 ilmek ile başlanır.
2) Her sırada örgünün sağ tarafından 2 şer ilmek arttırılır.
3) Planladığımız renk ve örnek düzenine göre ilmek sayısı 251 oluncaya kadar bu şekilde arttırmalar yapılarak örmeye devam edilir.
4) 251 ilmek bir defada kesilip, bitirilir.
5) Deri birit ve düğmeler dikilir.

Bere için 4 numaralı 40cm’lik misinalı şiş kullanılır. Dikişsiz olarak örülür.
1) 110 ilmek üzerinden 1/1 lastik 20 sıra örülür.
2) 7 ilmek pirinç 15 ilmek düz örgü kurulur.
3) 8 sırada bir saç örgü örneği için 5 ilmek burulur.
4) 10 defa saç örgü işlemi yapıldıktan sonra tüm ilmekler 2’şer 2’şer kesilir.
5) Kalan 55 ilmek içinden ip geçirilerek büzdürülür, ponpon dikilir.

Sanırım son on yıl içinde örgü dünyasına giren bir örnek (yanlış biliyorsam düzeltin lütfen:)) Çoğunluk Krokodil örneği adını vermiş… Ama bu isim, bu kadar zarif ve şık bir örnek için, tabiri caizse, biraz kaba kaçıyor… İnternette  yaptığım araştırmada bazı yerlerde Balık Pulu adını vermişler… Ben Deniz Kızı ismini yakıştırdım… Bence az bile…

Bu örneği daha önce ince moher ip ile örmüştüm… Ateş kırmızısı renginde… Bu modelde krem renginin asaletini kullandım… İkisi de ayrı ayrı güzel oldu… Hatta bebek battaniyesi bile örmüştüm…

Bu şalların uzun kenarının iki ucuna 1’er metre uzunluğunda kordon örüyorum… Giyildiğinde belde, çapraz bağlayarak hem modern hem de şalı tutmak zorunda olmadığımız için rahat bir kullanım sağlıyor… Bu yöntemi diğer şal modellerinde de kullanabilirsiniz…

Üçgen şal yapımını aşağıdaki videoda bulabilirsiniz…. Dikdörtgen örmek isterseniz BURAYA tıklayınız…

Çok görülen, herkesin kolayca örebileceği bir şal örneği, değil mi? Mavi Şal ismini verdiğim çalışmamda bu örneği akrilik ip ile çalışmıştım. Bu defa moher ip ile çalıştım. Her ikisi de çok güzel oldu.

Örgü Şal, örmeye üst ortadan başlanıyor. Ve her sırada kenarlardan ve ortadan arttırılıyor. Örneğin başlangıcını kısaca anlatayım. Zaten sonrası hep ilk sıraların tekrarı olarak devam ediyor.
Örnek anlatımı: 200 gr moher ip, 0 (sıfır) numara örgü tığ
8 zincirden oluşan bir halka yapın.
Halkanın içine 3 adet 3’lü tırabzan 3 zincir, 3 adet 3’lü tırabzan 3 zincir olmak üzere 6 defa uygulayın.
2. sıraya 5 zincirle dönün. Kenar için 3 adet 3’lü tırabzan, 5 zincir, 3 adet 3’lü tırabzan. 5 zincir, alttaki zincirin içine sık iğne batın ve tekrar 5 zincir, orta çubuk için alttaki zincirin içine  3 adet birlikte kapatılan 3’lü tırabzan, 5 zincir, 3 adet birlikte kapatılan 3’lü tırabzan, 5 zincir, alttaki zincirin içine batın ve tekrar 5 zincir, diğer kenar için alttaki zincirin içine  3 adet 3’lü tırabzan, 5 zincir, 3 adet 3’lü tırabzan örün. Sonraki 9 sıra bu sıranın tekrarı olarak devam ediyor. Yani, 10 sıra 5 zincir ve alt sıradaki zincirin içine sık iğne batarak örülüyor.
11. sıraya, yine 5 zincirle dönerek başlayın. Kenar için 3 adet 3’lü tırabzan, 5 zincir, 3 adet 3’lü tırabzan. 5 zincir, alttaki zincirin 3. ilmeğine 3 adet 3’lü tırabzan örün ve orta çubuğa gelince 3 adet birlikte kapatılan 3’lü tırabzan, 5 zincir, 3 adet birlikte kapatılan 3’lü tırabzan, 5 zincir, alttaki zincirin 3. ilmeğine 3 adet 3’lü tırabzan örün ve diğer kenarı örüp sırayı tamamlayın.
12. sıraya kenar işlemlerini yaptıktan sora 5 zincir çekin. Alttaki zincirin içine 3 adet 3’lü tırabzan örün. Devamında alt sıradaki tırabzanların her birinin üstüne 1 tırabzan gelecek şekilde 3’lü tırabzan örün. Orta çubuğu daha önceki sıralarda olduğu gibi örün. Diğer tarafı ve diğer kenarı örüp sırayı tamamlayın.
13. sıra için kenar işleminden sonra alttaki zincirin içine 3 adet birlikte kapatılan 3’lü tırabzan, 5 zincir ve 3 adet birlikte kapatılan 3’lü tırabzan örün ve bunu orta çubuğa kadar tekrarlayın. Orta çubuk ve diğer tarafı da örün.
14. 15. ve 16. sıra son örülen 3 sıranın tekrarını örün. Şalın tamamı bu örnekten oluşuyor. istediğiniz boyuta ulaştığınızda bitirin.
Püskülü yoncadan modeli ayrıntı resmi
Saçaklar: Bu şalın en farklı yanı saçakları. Bu saçakları Mavi Kelebekler çalışmamızda kullanmıştık.
20 adet zincir çekilir. Son örülen 5. zincirin içine 5 zincir çekilir ve 3 defa dolanır, 5 defada çekilir. 4 adet yapılır.

5 zincir çekilir, dibine batılır. İlk yaprak oluştu.

Şimdi ikinci yaprak için 5 adet zincir çekilir ve aynı işlem yapılır.

Diğer yapraklar da aynı şekilde örülür. Yaprak sayısını 3 ya da 4 olarak yapabilirsiniz.

İki yonca arasına örümcek örülür.

Bu şalı örmekten öyle zevk aldım ki… İplerim bitmeseydi örmeye devam edecektim:)) Bu şalı örerken kendimi özgür hissettim. Sanırım, kullanırken daha da mutlu olacağım.

Asimetrik Şal örmeyi uzun zamandır planlıyordum. Ama diğer örgülerden zaman bulamamıştım. Kolay ve hızlı bitmesi için, en basit şekilde bu asimetrik şalı hazırladım ve ördüm. Renkleri nerede ve ne kadar kullanacağıma doğaçlama karar vermek , benim özgürlük alanım. İp seçiminde kaşmir-pamuk karışımlı ip tercih ettim. Kaşmir karışımlı iplerin dokusunu çok seviyorum. Yumuşak ve tok bir görünüm sağlıyor. Bu ipi daha önce Turkuvaz Şal için kullanmıştım. Yüne alerjisi olan ve tüylü doku sevmeyenler için de iyi bir seçenek.

Özellikle genç ve spor giyimi seven hanımların çok beğendiği bu şal, tamamen haraşo örgüden oluşuyor. İki misinalı şiş kullandım. Bu bana kolaylık sağladı. Çünkü bir sağ kenardan, bir sol kenardan ilmek çıkartarak örülüyor. Diğer taraftaki ilmekler beklerken misinalı şişte bekliyor.
Asimetrik üçgen şal yapılış aşamaları
Asimetrik şal için toplamda 400 gr kaşmir-pamuk karışımlı ip kullandım. 5 numara iki adet misinalı şiş ile ördüm. Şalın uzun kenarı 150 cm, yüksekliği 65 cm.  Fotoğrafta da görüldüğü gibi örmeye üst ortada bulunan krem rengi üçgen parça ile başladım. Şişime 3 ilmek attım. Haraşo örgü ördüm. Her sırada aynı kenardan 1 ilmek arttırdım. İstediğim ebata ulaşınca gri ip ile iki sıra ördüm. Sonra açık pembe ile biraz daha örüp ilmeklerimi beklemeye aldım. Ördüğüm parçanın arttırma yapmadığım yani düz kenarından gri ip ile ilmek çıkardım. 2 sıra gri ördükten sonra renk değiştirdim. istediğim boyuta gelince bu ilmekleri beklemeye aldım. Diğer tarafa geçip bekleyen ilmekleri gri ile örmeye başladım. Ve şalın tamamı bu şekilde… bir sağ taraftan örüyoruz, bir diğer taraftan. Çok zevkli değil mi?? En son kenarları gri ip ile bitirdim. Uzun kenardan yani arttırmaların yapıldığı kenardan ilmek alıp 2 sıra daha haraşo örüp bitirdim. İki adet püskülü uçlara dikmeyi de ihmal etmedim.